TURISMO EN LA PROVINCIA DE ESMERALDAS
Esmeraldas también llamada “Provincia Verde”. Este sitio fue el asentamiento de muchas culturas Prehispánicas como la Tolita y Lagarto Norte. Una de las mayores fuentes de riqueza es el turismo ya que la provincia posee numerosas y hermosas playas, manglares y esteros con maravillosos paisajes naturales.
COMO LLEGAR?
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Las playas mas visitadas por turistas nacionales y extranjeros son: Atacames, Súa, Same, Tonsupa, Esmeraldas, Muisne y Cojimíes y otras. Cada recodo de los ríos esconde cascadas, árboles centenarios, aves entre otros.
Flora:
La provincia de Esmeraldas es llamada la " provincia verde " por la increíble
flora. Dentro de la flora encontramos: árboles de maderas finas, de caucho,
ceibos (lana vegetal), tagua (marfil vegetal), banano, fibras como las de
abacá y toquilla, utilizada esta última para elaborar sombreros
que reciben buena acogida en los mercados exteriores.
Fauna:
La fauna es extensa en la selva, en las tierras bajas de la Costa se
encuentra una fauna de tipo ecuatorial como son: el jaguar o tigre americano,
los perezosos o "pericos ligeros", osos hormigueros, guacamayos, loros,
tucanes, gallinetas, piqueros, golondrinas de mar, lagartos, serpientes
venenosas.
Arroz con Camarón: Es uno de los platos exquisitos y saboreados en el cantón,
consiste en arroz con camarones apanados acompañados de una deliciosa ensalada, y tajas de limón.
Pescado al Vapor: Se encurte el pescado con salsa y limón, por treinta
minutos luego se lo coloca en un sartén con ajo, pimienta y el vinagre, se lo deja por diez
minutos. Se lo sirve acompañado de arroz.
Los Encocados: Este suculento plato pueden ser de carne de monte,
mariscos, crustáceos o gallina criolla, teniendo como ingrediente básico la leche del
coco.
Ceviches: Se ofrecen muchas variedades como los de camarón, concha, pescado,
mixtos todos ellos van acompañados de patacones y arroz.
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